Подскажите пожалуйста что это за розетка и какое в ней напряжение?

Answer 1

Скоре всего это розетка для трансляционной сети и проверить это легко: Выкрутит винт и к клеммам подключить обычный трансляционный динамик с трансформатором. Напряжение на клеммах не опасно- всего 30 вольт звуковых.
Такие прорези для того, чтобы ответную нестандартную вилку нельзя было воткнуть в наши ~220в. Если есть тестер, то померяйте переменное напряжение 30 вольт.

Answer 2

220в.
розетка не только для кухни. У меня в обслуживании в начале 90-х был класс советских машин ЕС1840 с такими розетками. Это советские PC XT-ишки.
Надо менять на традиционную розетку с землей

Answer 3

Похоже обычная розетка-фаза. нуль и земля, очевидно под электроплиту, на е место понятно можно привернуть современную розетку, но если там будет плита то лучше опять трехконтактную поставить и сохранить заземляющий провод