Кипит ли вода?

Question

Когда вы открываете бутылку с газированной водой, в ней появляется "пена" и много пузырьков. Так закипает ли вода в момент открытия бутылки или это распад углекислоты?

Answer 1

Вспоминай: кипением называется процесс паробразования в объеме жидкости.

Таким образом, если у тебя выходят пузырьки углекислоты, значит кипит углекислота. Значит, у тебя в бутылке жидкая углекислота. Но такой не бывает. Твердая фаза е переходит в газобразную сразу — это называется возгонкой.

Следовательно, у тебя не углекислота в бутылке. Тогда, может быть, это газобразная фаза воды, называемая паром? Но руки же не обжигаешь кипящей водой?

Итого: нет причин для кипения ни того, ни другого. Ты права: это просто выход углекислоты из воды.

Answer 2

точно что не кипит) ) Из-за повышенного давления в бутылке углекислый газ частично растворяется, и при открытии пробки давление стремится уравняться с атмосферным, а излишки газа выделяются в открытый объём