старославянский язык совершенно непонятный. мы бы сейчас непоняли своих предков и не смогли бы говорить с ними?

Answer 1

Думаю было бы как с украинским или болгарским, чешским, например.
Вроде как совсем другой язык, но понять можно.
Особенно при живом общении и хорошей начитанности. Разговор похож на ребус.

Answer 2

с украинстким расхождение лет 400-500, уже очень трудно понять. за 1000 лет - вобще ничего не поймешь. Корни многие те же, но даже то, как строится продложение - изменилось.

например, "-ся" (типа "я выспался") была отдельной частицей и стояла после первого ударного слова в предложении. Типа "сегодня ся я выспал".