В какой воде быстре разморозиться мясо?

Добрый день! Подскажите, в какой воде быстре разморозиться мясо? Мне НЕ ВАЖНО как ПРАВИЛЬНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ, мне важно, как быстре если следовать законам физики. (Возник спор с друзьями) спасибо)
11 года назад от Pitpexov

2 Ответа

0 голосов
C точки зрения физики, конечно в горячей. Проверьте. Бросьте маленький кусочек мяса в кастрюлю с кипящей водой, в другой кусочек в в кастрюлю с холодной. Опыт вам подскажет правильный ответ. Да, дело в теплоемкости и теплопередаче.

Практически, мясо не стоит размораживать при температуре воды выше 30-40 градусов. Наружный, слой при этом, будет "провариваться", а внутренний будет оставаться ледяным. Мясо будет не очень вкусным на выходе.
11 года назад от СТИВЕН
0 голосов
передача тепла пропорционаольна разности температур. Так что размораживай 1000-градусным паром!

кстати, достаточно горячим паром можно даже поджечь предмет!
11 года назад от Петр Шевкунов

Связанные вопросы

1 ответ
Почему ракеты не сгорают в атмосфере?
9 года назад от Дмитрий
1 ответ
Что за вонючку добавляют в газ, который мы в плитах используем, чтобы чувствовать утечки?
5 года назад от СВЕТЛАНА ХИРОМАНТ КАРЕЛИНА
2 ответа
Сколько КВт/ч за месяц можно получить с потока 1 литр в секунду с высоты в 1 метр при КПД 50%?
12 года назад от Сергей Игрунов