Если установить кухонную вытяжку по объёму в 2 раза меньше, чем нужно по расчёту, насколько это критично ?

Question

Вытяжка же всё равно будет вытягивать всё, что испаряется с плиты.

Answer 1

На вопрос "на сколько это критично" я не отвечу, а вот "во сколько" - в 2 раза . На самом деле, работать будет, но часть пара и запаха будет идти мимо (в потолок) . Кроме объёма ещё нужно учитывать мощность вентиляторов, объём притока свежего воздуха, а так же наличие/отсутствие естественной тяги в разное время года.

Answer 2

не по объему а по расходу. чем меньше расход тем меньше скорость потока тем больше молекул запаха успевает разлететься во все стороны по кухне и проникнуть в другие жилые помещения. . тем дольше после окончания готовки, либо устранения источника запаха будет выветриваться аромат. так-та можно ведь и без вытяжки - правда?