почему в горячей воде растворяется быстре сахар и др? хочется научный ответ на научным языке

Answer 1

Ты ради прикола спросил? В горячей воде больше энергии в виде тепла, которое забирают молекулы растворимого вещества что делает их боле подвижными. В общем энергия пропорциональна температуре, а температура, в свою очередь - скорости

Answer 2

Во первых эффект скорости молекул растворителя - больше число соударений - больше скорость. Во вторых, реакция растворения - эндотермическая (в большинстве случаев) , следовательно по принципу Ле Шателье чем выше температура растворителя тем выше константа равновесия и следовательно скорость реакции.