Можно ли сказать they о животных?

Answer 1

А как же - во множественном числе все кошки серы = they, them и т. д.
Как и в русском (и пр. языках) И не только о животных, но обо всех счисляемых IT'ах.

No matter a hand or a leg, THEY both are limbs!

Что ёрш, что плотва, что пескарь - все ОНИ рыбы, ИМ в ухе - самое место!
ИЛИ КЛАССИКА:
". Поклажа бы для НИХ казалась и легка,