Английский. Что означает значок, похожий на запятую сверху? Например don't, didn't ?

Answer 1

эта запятая сверху называется апостроф и используется для обозначения:
1. редуцированных (кратких форм) - don't = do not (можно развернуть в полную форму)
2. притяжательного падежа - Jack's dog (нельзя развернуть) - собака Джека

Answer 2

Апостроф. Обозначает что в слове опущены некоторые буквы (в отличие от полной формы слов) . Используется в английском, французском, немецком, греческом и др. европейских языках.