Объясните, пожалуйста, физический смысл коэффициента вязкости, попроще.

Answer 1

Вязкость это свойство, как и много других свойств которые определяют состояние вещества, коэффициент вязкости это сотношение количества или температурных режимов, либо физических или химических процессов влияющих на увеличение или уменьшения значения этого свойства. Короче чтобы получилось тесто, сотношение жидкости и муки должно быть 1:2 это и есть коэффициент.