Как перевести текст файла pdf ?

Answer 1

Ну, во-первых, если файл PDF создан из текстового документа, то текст из него и так прекрасно выделяется и перетаскивается (копипастится) куда надо. В том числе в любой переводчик, если Вы таки имели в виду перевод с языка на язык, а не перевод текста из формата в формат.

Если же PDF создан из картинки (скана, фотографии страницы) , то чтобы "вытащить" из него текст - ABBYY Fine Reader в помощь. Надёжно. Дорого. Но в России таблетки найти не проблема.
;)
Ну, вместо Файн Ридера можно использовать Free OCR, Simple OCR, Cunei Form - бесплатно, местами глючно, местами нефункционально, зато совесть спокойна и таблетки не нужны.