Почему планеты круглые? Почему именно круглые? Это от чего-то зависит?

Answer 1

потому, что сила притяжения атомов действует равномерно во все стороны, потому и шарик

а наша земля такая, ибо неравномерность в плотности притягиваемых масс ядром .

Answer 2

Потому что большие.

При достаточно больших размерах летающего в космосе тела, силы гравитации становятся больше сил сопротивления материала. Поэтому все выступы и впадины выравниваются.
Для Земли сотношение прочности горных пород и силы гравитации дает значение порядка 10 километров, поэтому и самая глубокая впадина, и самая высокая гора, имеют примерно такой размер.
Марс поменьше, поэтому ускорение свободного падения на нем поменьше, поэтому самая высокая гора на нем повыше. На мелких астероидах, или спутниках Марса, гравитация недостаточна для придания им шаробразности, поэтому они бесформенны.

Тут даже не важно то, что Земля внутри жидкая. Если даже Земля полностью застынет, (через миллиарды лет) , на ней все равно не получится создать гору в сотни километров высотой.
Хотя то, что жидкая конечно ускоряет скорость сглаживания.