Умные вопросы
Войти
Регистрация
Почему когда кипятишь молоко, образуется пенка, а когда кипятишь воду или другое - пенки нет.
12 года
назад
от
Анна Константинова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
ФИЗИКА.
На поверхности молока при нагревании образуется прочная пленка, не позволяющая пузырькам пара выходить на поверхность. В некоторый момент под пленкой скапливается достаточно большое количество пузырьков, способных прорвать молочную пленку. И в этот миг молоко «бежит», хотя на самом деле «бежит» молочная пена, прорвавшаяся сквозь пленку на поверхность молока.
а вода просто испаряется и все
12 года
назад
от
Анна Рыболовлева
▲
▼
0
голосов
В молоке жир содержится и ряд других компонентов! Вот за их счёт пенка и образуется! А в воде их нет!
12 года
назад
от
lllllllllllllllll
Связанные вопросы
1
ответ
какое сельское хозяйство в Новом Орлеане. помогите
12 года
назад
от
Александр Шевцов
2
ответов
? Как можно за короткое время повысить интеллект? Что нужно?
12 года
назад
от
Виктор Ранджа
1
ответ
Вот говорят ТЕМПЕРАТУРА материи, а что это такое? Относительная скорость ФОТОНОВ?
8 года
назад
от
Сергей Дубровин