чем куски, части от ломтей отличаются

Answer 1

Согласно словаря: ломоть - отрезанный ножом кусок чего-либо съестного (обычно плоский и большой) . Хотя я встречал как-то выражение "жирные ломти земли" (после плуга) , так что не строго обязательно "съедобное".
Т. е. ломоть может быть и куском, и частью, но не всякий кусок (или часть) может быть ломтем.
Кроме того, "часть" подразумевает что это не бесформенный кусок чего-то, а отвалившаяся или отсоединенная часть чего-то, имеющая свою форму, а иногда и название, предназначение. Кусок же не имет никаких ограничений по форме, предназначению, и пр. параметрам.
Но, вобще-то, в живом языке эти слова могут подменять друг друга. "Валяется кусок самолета", или "часть самолета", можно сказать и так, и так. Но не "ломоть самолета".

Подумал еще. . . вобще интересно, нельзя так просто объяснисть, многое упирается в традиции языка.
Можно попросить "ломоть хлеба" или "кусок хлеба", но не "часть хлеба". Зато разделить хлеб можно на части, или куски, но не на ломти.