"Я без тебя как без рук" Нужна ли здесь запятая?

Answer 1

точно не нужна. Это сравнительный оборот, который является фразеологизмом и сказуемым.
Запятыми не выделяются обороты союзами будто, как будто, словно, нежели, чем, точно, что в следующих случаях:
- если обороты являются фразеологизмами,
- если обороты входят в состав сказуемого

Answer 2

Как говаривал мой любимый писатель Веллер: пунктуация - индивидуальное дело автора. Я перед "как" в таких контекстах обычно ставлю запятую. И тире тоже люблю.

А точный ответ можно, наверное, найти у граммар-наци-фюрера Дитмара Ильяшевича Розенталя.