почему в микроволновке получается не так вкусно как в духовке?

Answer 1

Разный принцип воздействия - в первом случае это, собственно, электромагнитное излучение, во втором - температура воздуха.
Ну, логично предположить, что разница в принципе передачи энергии и вызывает различие вкусовых ощущений.

В конце концов, электромагнитное излучение, по сути и есть энергия, а вот в духовке бьются о продукт частицы воздуха