Кто дружит с физикой, подскажите: при замораживании мяса, оно уменьшается или увеличивается в объёмах?

10 года назад от Денис Ханенко

2 Ответы



0 голосов
увеличивается - по этой причине, кстати, живых замораживать нельзя (точне, технически препятствий нет - только живыми они уже не будут) - лед клеточные мембраны рвет.
10 года назад от RUDMAKER
0 голосов
Тут, скоре, не физика, а биология или кулинария .
Думаю, что увеличивается, т. к. львиную долю массы мяса составляет вода, а она при замораживании увеличивается в объеме.
10 года назад от Артём Алиев

Связанные вопросы

1 ответ
Умственная задача на нахождение числа.
9 года назад от Иван Сегаев
2 ответов
Как залудить провод от наушников? (внутри)
8 года назад от Bel 23
1 ответ
Нейросети заменят digital специальности?
2 года назад от MEDBEDb