Кто дружит с физикой, подскажите: при замораживании мяса, оно уменьшается или увеличивается в объёмах?

10 года назад от Денис Ханенко

2 Ответы



0 голосов
увеличивается - по этой причине, кстати, живых замораживать нельзя (точне, технически препятствий нет - только живыми они уже не будут) - лед клеточные мембраны рвет.
10 года назад от RUDMAKER
0 голосов
Тут, скоре, не физика, а биология или кулинария .
Думаю, что увеличивается, т. к. львиную долю массы мяса составляет вода, а она при замораживании увеличивается в объеме.
10 года назад от Артём Алиев

Связанные вопросы

3 ответов
Почему в русском языке нет слова "перемешанность"?
9 года назад от Илья Абдуллоев
2 ответов
Граждане радиолюбители! Каким методом изготовления печатных плат вы пользуетесь?
4 года назад от Дмитрий Коковуров
1 ответ
Скоро изобретут прибор, определяющий ядовитость гриба, ягоды и рыбы, просто втыкаешь на сантиметр сенсорный грифель
4 года назад от Жанна Мирзоева