каким будет звук если в усилителе "засохнут" конденсаторы?

Answer 1

Смотря где. В проходных цепях тихим, вплоть до пропадания. В питающих цепях - гул, вплоть до перегрева усилка и выхода из строя. Иногда искажения может вносить.

Answer 2

"Сохнут" обычно электролиты, то есть полярные кондёры, а такие используются в основном в цепи питания, значит не будет фильтроваться 50 Гц-вый шум от питающей сети, будет гул, в цепь самого сигнала электролиты пихают редко, так что там такой опасности там нет.