возможна ли орбита планеты в виде восьмерки? с двумя звездами и как в таком случае меняются день-ночь и времена года?

Answer 1

Возможна.
Другое дело, что образование планеты с такой орбитой маловероятно.
А смена времени суток и времён года зависит от параметров вращения планеты - скорость, наклон оси.
Может и так случиться, что на ней будет вечный майский день.