почему в той местности где дуют сильные ветры образуются каменные колонны грибобразной формы?

Answer 1

это называется селективность выветривания. разные по составу породы разрушаются с разной скоростью (это если по простому объяснять) .
 у них не обязательно грибобразные формы, формы могут быть разные, просто форма гриба оригинально выглядит. поэтому е чаще всего вспоминают.

ветер в образовании таких форм играет роль переносчика вещества, а разрушение породы идет за счет физического выветривания (этот термин к деятельности ветра не относится) .