Подскажите пожалуйста, при какой температуре сворачивается белок и желток у куриного яйца?

10 года назад от Илья Каширский

1 ответ



0 голосов
Вроде все белки сворачиваются примерно при 42 градусах и выше. Поэтому для человека температура тела 42 - 43 может быть смертельной.
Хотя нет, не все. Только что вспомнил, у птиц обычная температура тела 45 градусов.
10 года назад от Акулина

Связанные вопросы

2 ответов
Что будет если закрыть кипящую воду крышкой надолго
2 года назад от Никворон
1 ответ
Стоит ли что нибудь брать в фикс парайс?
4 месяцев назад от артур андреев
1 ответ
Может ли этот поезд стать городской электричкой будущего?
8 года назад от енгщш орпо