Подскажите пожалуйста, при какой температуре сворачивается белок и желток у куриного яйца?

11 года назад от Илья Каширский

1 ответ

0 голосов
Вроде все белки сворачиваются примерно при 42 градусах и выше. Поэтому для человека температура тела 42 - 43 может быть смертельной.
Хотя нет, не все. Только что вспомнил, у птиц обычная температура тела 45 градусов.
11 года назад от Акулина

Связанные вопросы

2 ответа
Усилитель Радиотехника У-101 стерео hi-fi при прослушивании пропадает звук.
8 года назад от Адлет Абдуахитов
1 ответ
вопрос про эпоксидную смолу
8 года назад от Hamurabe
3 ответа
Меняется ли декоративная пластиковая гайка на смесителе, если она при закручивании треснула? Заране благодарю за ответ.
14 года назад от Ленуська