Нерешаемая задача)

Question

=Я хотел бы узнать как решать одну задачу. Просидел над ней неделю и результата никакого. Твердый жир (триглицерид) массой 13, 32 г полностью растворили при нагревании с 38 см куб. раствора гидроксида калий (плотностью 1. 18 г/см куб. ) с w (KOH) =25%. Избыток щелочи нейтролизовали 40. 2 см куб. соляной кислоты (плотностью 1, 06 г/см куб. ) с w (HCl) =12%. При последующем избыточном подкислении раствора выделяется 10. 8 г нерастворимого в воде в-ва. Установите возможную формулу жира. Задача уже решалась на форуме, но толком решения я так и не увидел. И что бы упростить вам решения, я прикрипил фото с ответом . Но как к нему придти я понятия не имею. Заранне спасибо

Answer 1

Куда мы катимся, если это - нерешаемая задача. .
Всё ж элементарно.

Омыляется жир, содержащий остатки карбоновых кислот с X1, X2 и X3 углеродными атомами (без карбоксильной группы) .
Рассчитываем количество прореагировавшего гидроксида калия, а по нему находим молярную массу триглицерида - 666 г/моль.
Отсюда сразу получаем, что суммарно X1+X2+X3 = 35.

При подкислении высшие карбоновые кислоты выпадают в виде твёрдого нерастворимого осадка.
Опять же, находим по массе этого осадка, что X1+X2+X3 = 28 с копейками. Чего быть не может.
Значит, какая-то кислота не твёрдая, а жидкая.
Составляем опять выражение для массы осадка, но уже для двух кислот, и получаем, что X1+X2 = 32.

Отсюда находим, что третья кислота - масляная C3H7COOH - жидкость, смешивающаяся с водой в любых сотношениях.
А две другие должны давать остальные 32 атома углерода - например, пальмитиновая C15H32COOH и стеариновая C17H34COOH, или две маргариновых C16H33COOH.