Почему многие самолеты не могут лететь перпендикулярно земле?

Answer 1

могут, но вниз. вверх не могут практически никакие - сила тяги двигателей даже у лучших истребителей меньше, чем их вес. Разве что взять его с почти пустыми баками.

Answer 2

Несущей частью самолёта являются крылья. А они работают только в режиме горизонтального полёта. Чтобы полететь вертикально вверх требуется либо хорошо разогнаться (например мёртвая петля) , чтобы был запас скорости на потерю, либо тяга двигателя должна превышать вес самолёта.
У многих истребителей тяга двигателя в режиме форсажа почти равняется своему весу, но этого недостаточно.

Самолёты с вертикальным взлётом имеют тягу на форсаже, достаточно превышающую вес самолёта. И именно поэтому могут взлетать вертикально, после чего переходить в горизонтальный полёт. Но таких немного. Как правило, это самолёты палубного базирования, где обычно мало места для разгона. Другие палубные самолёты взлетают с помощью специальных разовых ускорителей.

Answer 3

Не хватает мощности двигателей для набора управляемой скорости. И не рассчитаны на перегрузки, возникающие при вертикальном полёте (тупо разваливаются) .