Как в степени окисления определить где ставить плюс а где минус ?

Answer 1

Нужно определить, у какого из элементов выше электротрицательность.
Есть очевидные случаи, вроде соединений металл-неметалл, есть не очень. Например, в метане уже спорный вопрос, минус у водорода или плюс.

Спасает то, что СТОК - чисто формальная величина, имеющая мало отношения к реальности. Например, для метана (да и вобще для связи C-H) решили, что минус на водороде. Хотя во многих соединениях водород ведет себя явно как фрагмент с частично положительным зарядом.