Почему если налить воду на землю, она впитывается, а вот океаны и моря нет_?

Answer 1

смотря сколько налить. большая часть земной коры покрыта осадочными породами способными пропускать воду, но под ними лежит каменное основание (гранитное или базальтовое) через которые вода просочиться не может. в озерах (много налитой воды) вода тоже не впитывается.

Answer 2

"Впитывается" - это значит стекает, в итоге, в океаны и моря. А им уже стекать некуда: )
А там, где есть - попавшая слишком глубоко вода разогревается и выносится в виде пара в атмосферу, в процессе вулканической активности.