Какие датчики и регуляторы ставят на лопастной смеситель? смеситель пищевой. для пюре.

Answer 1

На сам смеситель, скоре всего, никаких.
Датчики стоят на моторе - датчик скорости вращения, датчик температуры, если сильно умный прибор - датчик тока (чтобы не перегружать двигатель если пюре сильно густое, ротор почти заклинило) .

Answer 2

Надо указывать модель. Без её марки вобще глупо спрашивать о чём-либо. Не знаю откуда таких умностей набрался про несуществующие для этого механизма датчики, но если двигатель трёхфазный, то может стоять частотный регулятор.