Почему с повешением давления воды, понижается температура кипения?

Question

Меня озадачил этот факт, как на субмарине решили понять, почему создаются пузырьки при повороте винта, они поняли что при высоком давление, кипение воды можно добиться при 0 градусах по Цельсию. Они молодцы, но я то почему то ни фига не могу понять как так)

Answer 1

Молодцы или нет, но тут речь о явлении кавитация, которая происходит из-за ПОНИЖЕНИЯ давления при вращении винта; выделяется растворенный в воде воздух, а если местные понижения давления значительны - даже кипение жидкости. Во все времена борьба с этим явлением, приводящем повышенному износу винтов, была серьёзной задачей для корабелов. Слышали, как гудит испорченный кран? И как быстро он выходит из строя? Это - та же кавитация.