В американских фильмах говорят, например, "надо осмотреть северную сторону здания" , а как они определяют стороны света?

Answer 1

В крупных зданиях есть разделение, то есть здание поделено на "крылья" или корпуса, название которого сответствует стороне света, и названия указаны на схемах, это раз. Ну а во вторых, многие знают где север в их районе города, ну и наконец можно определить предварительно по карте, или хотя бы по солнцу.