я часто слышал, что японцы пленных сажали на ростки бамбука и он проростал сквозь тело. и тут меня осенило. света то нет

Question

а растение без него не может

Answer 1

У ростка бамбука развитая корневая система. То есть в кусте не один стебель бамбука. Пока один делал свою нехитрую работу другие скачивали для себя и него солнечную энергию.

Answer 2

У растений удлинение стебля может идти за счет увеличения размера клеток, то есть, в большей мере за счет воды. Если запаса веществ хватает на строительство клеточной стенки хоть сколько-нибудь приемлемой толщины рост будет. Боле того, как раз в отсутствие света скорость такого роста будет максимальной. Растению ведь необходимо пробиться к свету. А вот на свету рост резко замедлится до нормального.
 
Вот и с упомянутой уже картошкой так: пока она в темноте ростки будут удлиняться, а стоит вытащить е на свет как рост прекратится и ростки начнут давать листья.