чем уменьшить напряжение с ~ 12в до ~7в сила тока ~35 Ампер! подскажите самый оптимальный вариант!

Answer 1

Я так понял трансформатор уже есть, нужно уменьшить с 12 до 7 вольт. Только смотать чуть меньше половины витков и все дела.

Answer 2

Просто и со вкусом.
Найти реле типа "открытый коллектор" и воткнуть резак.
Недолговечно, но на первое время хватит.