Каким должен быть метал, толщина кастрюли , используемой с максимальным КПД на индукционной к. кухонной плите?

Answer 1

Любая сталь или чугун.
Чем толще дно, тем больше энергии поглотит кастрюля. Кажется, что и КПД будет больше. Но это справедливо только при долговременной варке больших объемов.
Если масса пищи соизмерима с массой дна посуды (яичница, например) , то большую часть энергии будем тратить на нагрев самой посуды, т. е. бестолково.
Поэтому однозначного ответа по поводу толщины дна и КПД дать нельзя.