Нужна точилка для ножей. Мне сказали, что большинство * . Надо Нормальную. (Только без направляющих этих, с углами. )

Answer 1

Я в свое время купил себе несколько наборов ножей. один из которых Самура! Уже 12 лет не могу найти нормальную! Автоматические-г. но! Все эти с углами и подавно! Лучше чем раз в пол года отдавать мастерам пока решения не нашел! Самому точить -времени нет, но нужен набор камней-спец держатель с выставлением углов и держателем! И ГЛАВНОЕ! Терпение! Лучше мастеру отдать-заточит и не парься! В москве берут в среднем от 300 до 1000 за нож, в зависимости от качества стали и класса ножа!

Answer 2

Ну так лучшая точилка - это обычный точильный камень. как правило, в виде простого шероховатого бруска.
Некоторые марки стали заточить в домашних условиях невозможно, в таком случае только заточка с специализированным оборудованием, оно не дешевое.