Возможно ли в электрической варочной панели заменить сенсорное управление на поворотное?

Answer 1

Да некуда особо, тут пространство под них сделано отдельное (для механического блока) .

Нет , затея дохлая. Игра не стоит свеч.

Технически - можно вынести блок отдельно. Но нужна жаростойкая панель и корпус. Геморно это все придумывать и изготавливать на заказ. А просто железный уродливый ящик вряд ли вам понравится