Какой процесс/явление у Вас ассоциируется с бутылочным горлышком?

Answer 1

С поездкой на автомобиле по широкому проспекту, который дальше сужается, например, из-за ДТП. Перед сужением возникает затор, движение транспорта замедляется или останавливается совсем.
Так может быть и с задачами. В какой-то момент их становится все больше, они копятся на одном из этапов, не двигаются вперед и тормозят весь рабочий процесс.

Answer 2

Джеты от чёрных дыр и других компактных космических объектов.
Часть вещества из аккреционного диска не падает на чёрную дыру,
а выбрасывается наружу.