Принцип работы микроволновки и почему в неё нельзя класть проводники (металические ложки например) или блёстки

Question

Какой принцип работы микроволновки? и что конкретно происходит если положить туда проводники, блёстки и т. д. Примерно понимаю, что возникает индукционный ток из-за электромагнитной индукции, но как это происходит подробней и почему, как обьяснить это с точки зрения физики?

Answer 1

Микроволновка (или СВЧ-печь) работает по принципу воздействия электромагнитного излучения высокой частоты на молекулы вещества, чаще всего воды.
 
? Принцип работы микроволновки:
Источник излучения — магнетрон
Основной элемент микроволновки — магнетрон. Он генерирует электромагнитные волны частотой около 2. 45 ГГц.
 
Взаимодействие с молекулами воды
Эти волны заставляют полярные молекулы (в первую очередь — воду) колебаться. Вода — диполь: один конец положительно заряжен (водород) , другой — отрицательно (кислород) .
 
Нагрев за счёт трения
Быстрое изменение направления поля (миллиарды раз в секунду) заставляет молекулы вращаться туда-сюда, что вызывает внутренне трение — и, как следствие, нагревание пищи.
 
? Почему нельзя класть в микроволновку металлические предметы:
Металл — отличный проводник
Металлический предмет в СВЧ-печи действует как антенна: электромагнитные волны индуцируют токи проводимости на поверхности металла.
 
Форма и размер важны
 
Гладкие, непрерывные куски металла могут просто отражать микроволны (например, стенки самой печи изнутри — металлические) .
 
Острые края или тонкие предметы (ложки, фольга, блёстки) концентрируют электрическое поле. Это приводит к коронному разряду — пробою воздуха, сопровождаемому искрением.
 
Что происходит с блёстками и тонкими фольгами:
 
Они маленькие и не могут эффективно рассеивать индуцированный ток.
 
Ток концентрируется в одной точке