Почему при выходе углекислоты окружающий процесс воздух становится снегом ?

Question

Учебник мне говорит, Температура замерзания воздуха в снег — при нормальном атмосферном давлении равна -215, 2°C Но каким образом это было достигнуто ? Если внутри герметичной емкости понижать температуру воздуха до минус 215 градусов по Цельсию сам воздух начнет сжиматься и следовательно понижать давление до 0, 25 Атмосферы т. е. фактически внутри емкости будет вакум, т. е. давление в 4 раза меньше чем внешне атмосферное. Иными словами невозможно достигнуть температуры в емкости минус 200 градусов по Цельсию не подерживая искусственно давление равное атмосферному, так как сжатие воздуха неизбежно будет понижать давление. Таким образом фраза из учебника Температура замерзания воздуха в снег — при нормальном атмосферном давлении равна -215, 2 °C - правда, только если подерживать атмосферное давление искусственно, но температура замерзания воздуха в снег - при давлении, которое будет оставаться атмосферным будет равна всего минус пару градусов по Цельсию. Следовательно снег это воздух который замерз.

Answer 1

Ну, вобще, в учебнике, похоже, чуть перемудрили. Действительно, температура замерзания углекислого газа или воздуха в вакуме не такая. Если сжать воздух и понизить температуру до минус 215, 2°C, то воздух, да, будет сжиматься, а давление упадет. Но снег не появляется просто так — тут играют роль и температура, и давление, и другие факторы.
 
Когда углекислый газ выходит из баллона при пониженном давлении, он охлаждается (потому что расширяется) , и может реально замерзать, создавая такой снег. То есть, если воздух или углекислый газ резко теряет давление, часть из них превращается в снег. И да, это не совсем замерзание воздуха как такового, а скоре изменение состояния вещества под влиянием давления и температуры.
 
Так что, если хочешь реально снег из углекислого газа, нужно чуть больше контролировать давление и охлаждение.

Answer 2

Потому что никого не интересуют ваши личные ограничения при проведении эксперимента. Там написано, что при нормальном давлении, это автоматом значит, что оно сохраняется на постоянном уровне, как вы его будете подерживать - ваше дело.