Помогите с прошить осциллограф

Answer 1

Название и модель осциллографа? С чего вы решили, что нужно прошивать через CH341A ?
 
Очень похоже, что эти файлы кладутся в корень флешки, флешка подключается к осциллографу, и через его меню (или каким-то другим способом) запускается процесс обновления прошивки.

Answer 2

У тебя похоже дампы для прошивки микросхемы на программаторе. В текстовом файле указаны начальные адреса, по которым нужно записывать сответствующие файлы.
Тебе не сделать самому.