Имеют ли подобные выключатели полярность? Вобще в целом есть ли хоть какие-то НЕ экзотические кнопки/переключатели

Answer 1

Полярности контакты не имеют, но имеют распиновку и е нельзя путать, особенно если это переключатель и особенно если не одна круппа контактов, а не выключатель или кнопка.