Вон че. Сальмонеллы в луке?

Answer 1

Оба утверждения верны, но они говорят о разных вещах.
 
1. *Лук действительно обладает антимикробными свойствами* благодаря фитонцидам. Они могут подавлять рост и развитие многих бактерий, грибков и вирусов.
 
2. *Но лук может быть заражен сальмонеллой*, если во время выращивания, транспортировки или хранения он контактировал с зараженной водой, почвой или руками людей. В таком случае он становится переносчиком бактерий.
 
То есть сам по себе лук не источник сальмонеллы, но может быть загрязнен ею, как и любой другой овощ. Поэтому важно мыть овощи и фрукты перед употреблением! ?