Каковы последствия употребления в пищу NaCl?

Answer 1

Употребление поваренной соли (NaCl) в больших количествах может привести к серьезным последствиям для здоровья:
 
1. Негативное влияние на сердечно-сосудистую систему:
- Спазм сосудов
- Нарушение функции эндотелия
- Повышение артериального давления
- Ухудшение кровотока
 
2. Проблемы с водно-солевым балансом:
- Задержка жидкости в организме
- Отеки
- Нарушение почечного кровотока
 
3. Повышенный риск развития:
- Артериальной гипертензии
- Сердечной недостаточности
- Заболеваний почек
- Заболеваний печени
 
Норма потребления соли: не боле 5 грамм (неполная чайная ложка) в день.
 
Рекомендации по снижению потребления соли:
- Ограничить употребление:
 * Фастфуда
 * Колбас и копченостей
 * Консервов
 * Промышленной выпечки
 * Готовых соусов
 * Блюд из общепита
 
- Увеличить потребление:
 * Свежих фруктов
 * Овощей
 
- Использовать натуральные усилители вкуса:
 * Зелень
 * Специи
 
Особенно важно контролировать потребление соли людям с:
- Повышенным артериальным давлением
- Диагнозом артериальной гипертензии
- Сердечной недостаточностью
- Заболеваниями почек
- Заболеваниями печени
 
Снижение потребления соли может привести к значительному улучшению артериального давления у взрослых.