Русский язык. Почему буква Ё в ударном / безударном положении чередуется с Е, когда можно всегда писать Ё?

Question

Примеры:
жёлтеть;
плёвать.

Answer 1

В безударных слогах гласные произносятся упрощённо (кратко, расслабленно и т. д. ) . А губной русский звук ё является самым сложным человеческим звуком. Естественно, в безударных слогах он заменяется ближайшим боле легко произносимым звуком
)