В таблицах как правило указывается все параметры как однофазных так и трехфазных двигателей.

Question

Как узнать в этом случае, какой косинус фи и кпд был применен для каждого случая для проверки .

Answer 1

Всегда кпд и косинус и ток на табличке на моторе и сответственно в таблицах это для номинальной мощности.

Для разных мощностей я встречал только в книге:
Кравчик. Асинхронные двигатели серии 4А.

PS.
Имейте в виду что современные двигатели имеют очень малый запас по перенапряжению. Поэтому при небольшом повышение напряжения выше номинального ток очень резко растёт. Сответственно ухудшаются и косинус фи и КПД.