Что питает белок в организме?

Answer 1

Белок распадается на аминокислоты и они используются для синтеза своих белков. Часть белков как бы сгорает в организме, наподобие сахаров, но 1 грамм белка даёт столько энергии, сколько даёт 0, 5 грамма сахаров. Поэтому сахарная ценность белков в пище оценивается в половину от сахарной ценности сахаров того же веса.