Начертите принципиальную схему

Answer 1

Осталось только узнать тип температурного датчика. Раз нужно менять частоту для мотора, то это либо настраивается в самом частотнике, либо управляется внешним сигналом (нужен контроллер? ) .
Какие входы/выходы есть на частотнике? И полагаю, что еще и реле нужно, которое и будет управляться кнопками. И это реле уже будет подавать питание на частотник.

Answer 2

Ну это просто. Реализуется на RS-триггере с силовыми ключами. Два датчика температуры: при превышении 30С первый выдает 1 и перебрасывает триггер в 1 - включение вентиляции. При падении температуры ниже 25С второй датчик формирует 1 и перекидывает триггер в 0 - стоп вентиляции. Управление мотором - ключами ну, скажем. на тиристорах. Вот и все. Лампочки красивые включаем по желанию куда надо.
Не благодарите.