Склонны ли китайцы к гиперкаротинозу?

Question

А правда ли, что китайцы склонны к гиперкаротинозу? Если да, то с чем именно генетическим связан этот фактор, если учесть их оттенок кожи и их ДНК?

Answer 1

Да, китайцы и другие азиатские группы могут быть боле склонны к гиперкаротинозу (повышенному содержанию каротина в организме) из-за генетических факторов, влияющих на метаболизм каротиноидов. Однако, это не связано напрямую с оттенком кожи, а скоре с особенностями ферментов, которые отвечают за преобразование каротина в витамин A. Меньшая активность фермента, превращающего бета-каротин в витамин A, может привести к накоплению каротина в организме, что и вызывает гиперкаротиноз.