Почему жидкая вода замерзает при температуре ниже нуля, но кипит при высоких температурах?

Answer 1

Жидкая вода замерзает при температуре ниже нуля из-за снижения кинетической энергии молекул, позволяющего образовать кристаллическую решётку, а кипит при высоких температурах, когда молекулы набирают достаточно энергии для преодоления атмосферного давления и перехода в газобразное состояние.