Почему мощность произведение а не сумма или разность ?

Answer 1

потому что мощность – это работа за единицу времени, а работа – это произведение силы на расстояние, следовательно, мощность зависит от произведения силы и скорости

Answer 2

почему в вашем случае объяснять бессмысленно, но вобще мощность это работа за одну единицу времени. Вот по этому. Исходя из определений тока и разности потенциалов.