Каким образом инвертор 12/220 преобразует постоянные две полярности (+ и -) в переменные т. е. в переменное напряжение ?

Answer 1

В прежние времена для того вобще умформеров и электромеханических вибраторов хватало. Вот тоже самое только на транзисторах нынче собрано в инверторах .

Answer 2

На транзисторе собран генератор прямоугольных импульсов, он вырабатывает импульсы частотой 50 - 100 кгц.
Питается от напряжения 12 вольт.
В стоке (коллекторе) стоит трансформатор.
Во вторичной (повышающей) обмотке тоже образуются прямоугольные импульсы, в данном случае величиной 220 вольт.