В средние века речь людей была боле утонченной и изысканной?

Answer 1

Средние века длились в 3-4 раза дольше, чем прошло времени с их окончания. Так что уточните, где (регион) , когда, и кто (сословие) , а также с кем (сословие) . А вот то, что речь была боле взвешенной - точно, за базар нужно было отвечать.

Answer 2

Нет. Просто сейчас тогдашня речь устарела и выглядит причудливой экзотикой, т. е. изысканной. Ну и, конечно, возвышенная репутация речи времен ренессанса.