У меня чугунный казан украинской фирмы Biol, он окрашивает гречку в синий цвет, не опасно ли её есть?

Answer 1

в гречке есть крахмал который окрашивается в синий цвет при взаимодействии с йодом
 (капелька йода на буханку хлеба)
то что дно ржавет - окрас должен быть красным или коричниво-красным
алюминий - строго белый окисел