Какая сьедобная кислота самая кислая?

Answer 1

Из органических кислот, которые в продуктах бывают, пожалуй щавелевая (рКа1 1, 25) . Тут помянули уксусную (рКа 4, 76) и лимонную (рКа1 3, 13) , они гораздо слабе, как и гликолевая (рКа 3, 83) и молочная (3, 86) .